WATER BUFFALO LIPASE

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专利权人:

DSM IP ASSETS B.V.

发明人:

DOSTI, Bilal,DEDERICH, Andrew

申请号：

EPEP2015/050974

公开号：

WO2015/110415A1

申请日:

2015.01.20

申请国别(地区):

WO

年份:

2015

代理人:

摘要：

The invention relates to an isolated water buffalo (Bubalus bubalis) pregastric lipase and to compositions comprising the lipase. The invention relates also to a process for the production of the lipase and to a process for the manufacturing of dairy products using the lipase.La présente invention concerne une lipase pré-gastrique isolée du buffle dInde et des compositions comportant la lipase. Linvention concerne également un procédé pour la production de la lipase et un procédé pour la fabrication de produits laitiers au moyen de la lipase.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/