蘑菇的盐水的保鲜方法
- 专利权人:
- 桂林洁宇环保科技有限责任公司
- 发明人:
- 杨军
- 申请号：
- CN201610276644.2
- 公开号：
- CN105875821A
- 申请日:
- 2016.04.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 罗玉荣
- 摘要：
- 本发明公开了一种蘑菇的盐水的保鲜方法，先用1%的盐水反复冲洗，然后浸入0.03‑0.05%的焦亚硫酸钠溶液中护色10min；清水洗涤，使焦亚硫酸钠残留不超过0.002%；预煮杀青；将预煮冷却沥去水分的菌体加入到饱和盐水中。本发明的优点是：可以保鲜贮藏3个月以上。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
