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一种提高免疫与增强记忆功能的小麦胚芽复合蛋白乳
- 专利权人:
- 吕学栋
- 发明人:
- 吕学栋
- 申请号：
- CN200910176439.9
- 公开号：
- CN101658269A
- 申请日:
- 2009.09.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了小麦胚芽复合蛋白乳，涉及一种新型的功能性营养强化类食品领域，其特征为：(1)具有明确的保健功能；(2)含有一定的有效成分；(3)有效成分在食品中稳定存在；(4)经食用后摄取有效；(5)安全性高；(6)作为食品让消费者能接受。其含有以下重量组份：小麦胚芽1-15％、植物蛋白0.5-3.8％、动物蛋白0.5-55％、碳水化合物2-18％、乳化剂0.3-1.5％、甜味剂0.001-0.005％。由于小麦胚芽成分在面粉中极易氧化，使面粉无法正常得到保存，故在面粉加工过程中首先要把小麦胚芽在麦粒中切割下来。人们长期食用这种面粉，会导致营养失调，出现早衰现象和各种疾病的发生。基于这一原因，特发明一种功能性小麦胚芽复合蛋白乳，以利于适宜人群提高免疫功能，恢复健康，远离亚健康，使生活质量更丰富多彩。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
