一种海鲜风味花生酥糖及其制备方法
- 专利权人:
- 丁捷;陈韬;李秀铎
- 发明人:
- 丁捷,陈韬,李秀铎
- 申请号：
- CN201310058046.4
- 公开号：
- CN103082068A
- 申请日:
- 2013.02.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种海鲜风味花生酥糖及其制备方法。它包括下列成分：花生、葡萄糖糖浆、白砂糖、虾壳粉、食用油、大豆磷脂，小苏打、碳酸氢钠、泡打粉、食盐、单硬脂肪酸甘油酯、花椒粉、辣椒粉、咖喱粉、肉桂粉、鸡精；本发明以人们喜欢食用的花生酥糖为载体，在酥糖中加入虾壳粉，花生酥糖的营养配比更加合理，同时赋予产品一种新颖独特的海鲜风味。本发明方法制作的海鲜风味花生酥糖松脆酥软，是一种新颖的咸鲜味型花生酥糖。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
