一种豆奶制备方法
- 专利权人:
- 湖南奥斯利食品科技有限公司
- 发明人:
- 肖本军
- 申请号：
- CN201710196106.7
- 公开号：
- CN106879743A
- 申请日:
- 2017.03.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种豆奶制备方法，包括以下步骤：(1)大豆处理：(2)提取豆浆；(3)豆浆乳化；(4)料液乳化：(5)调配：(6)均质：(7)二次均质：(8)储存：(9)瓶消毒：(10)灌装：(11)装笼杀菌：(12)包装入库：本发明在制作过程中选用优质非转基因大豆，采用先进超高温脱腥、脱涩、高压均质、UHT灭菌等先进工艺，口感更香、更醇厚，可以一年四季饮用；本发明一种豆奶制备方法，在制备中通过两次均质、灭菌操作过程保证了最终成品豆奶的质量能在较长时间内保持稳定，因而具有耐贮藏性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
