茭白的保鲜方法
- 专利权人:
- 何松
- 发明人:
- 何松
- 申请号：
- CN201410285508.0
- 公开号：
- CN104642516A
- 申请日:
- 2014.06.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 韦永青
- 摘要：
- 本发明公开了一种茭白的保鲜方法，属于蔬菜保鲜技术领域。本发明使用一种涂膜保鲜剂，所述的涂膜保鲜剂包括以下重量份数的组分：壳聚糖1份～2份，海藻酸钠0.5份～1份，维生素E1份～1.5份，茶多酚2份～3份，芹菜黄酮提取物5份～8份，纯水93份～95份。茭白的保鲜包括以下步骤：选取成熟、无机械损伤和病虫害的茭白，自然晾干；浸泡于所述的涂膜保鲜剂中，取出，自然晾干；装入聚乙烯保鲜袋中，室温下贮藏。本发明采用涂膜保鲜的方法，操作简单，保鲜效果较好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
