一种茭白的保鲜方法
- 专利权人:
- 安徽农业大学
- 发明人:
- 朱世东,刘芳芳,袁凌云,赵冠艳,汪承刚,单国雷,黄靖,何婷婷,刘海燕,温波
- 申请号：
- CN201510136299.8
- 公开号：
- CN104705388A
- 申请日:
- 2015.03.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 王凝`张波
- 摘要：
- 本发明涉及一种茭白的保鲜方法，包括采用热击处理茭白，或者用热击处理和保鲜剂结合的方式处理茭白。该方法无任何副作用，可杀死或抑制病原菌的活力，降低某些与生理相关酶的活性，减少茭白采后腐烂，也可以防止或减轻茭白贮藏中冷害的发生，延长茭白的保鲜期，同时使茭白的货架期得到大大延长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
