您的位置: 首页 > 农业专利 > 详情页

一种低糖西瓜皮果酱及其制作方法
专利权人:
柳州中品科技有限公司
发明人:
林建辉
申请号:
CN201610588101.4
公开号:
CN106107789A
申请日:
2016.07.25
申请国别(地区):
中国
年份:
2016
代理人:
张秋云
摘要:
本发明公开了一种低糖西瓜皮果酱及其制作方法,所述西瓜皮果酱由以下重量份的原料制成:西瓜皮40‑80份、低聚异麦芽糖5‑15份、聚葡萄糖1‑5份、甜菊糖1‑5份、柠檬酸5‑10份、维生素0.5‑1.0、黄原胶1‑1.5份、食品添加剂0.1‑1.0份,余量为水。本发明利用回收的西瓜皮制作成西瓜皮果酱,香甜爽口,晶莹剔透,充分利用了西瓜皮解热去暑、消炎、降压抗坏血的功效;由低聚异麦芽糖、聚葡萄糖和甜菊糖等纤维类的糖分代替蔗糖,使果酱甜而不腻,大大降低了果酱的含糖量,含糖量仅为5%左右,适于肥胖者和糖尿病患者食用;西瓜皮果酱的制作方法操作简单、方便,成本低廉,普通家庭就可自行实现,适于推广应用。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

意 见 箱

匿名:登录

个人用户登录

找回密码

第三方账号登录

忘记密码

个人用户注册

必须为有效邮箱
6~16位数字与字母组合
6~16位数字与字母组合
请输入正确的手机号码

信息补充