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一种低糖养生西瓜皮果酱及其制作方法
- 专利权人:
- 柳州中品科技有限公司
- 发明人:
- 林建辉
- 申请号：
- CN201610588108.6
- 公开号：
- CN106107805A
- 申请日:
- 2016.07.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 张秋云
- 摘要：
- 本发明公开了一种低糖养生西瓜皮果酱及其制作方法，其中果酱由以下重量份的原料制成：西瓜皮40‑80份、低聚异麦芽糖5‑15份、聚葡萄糖1‑5份、甜菊糖1‑5份、柠檬酸5‑10份、维生素0.5‑1.0、黄原胶1‑1.5份、食品添加剂0.1‑1.0份、营养添加剂9‑12、余量为水；营养添加剂由以下重量份的原料制成：黄芪1‑1.2、陈皮2‑2.3、酸枣仁1.5‑2、当归1.2‑1.5、冬瓜8‑9、奶酪0.5‑1、红酒1‑1.5。本发明利用回收的西瓜皮制作成西瓜皮果酱，香甜爽口，晶莹剔透，充分利用了西瓜皮解热去暑、消炎、降压抗坏血、低糖的功效；含有多种中草药成分，经常食用可达到养血安神、清肝利胆、益气健脾的功效；西瓜皮果酱的制作方法操作简单、方便，成本低廉，普通家庭就可自行实现，适于推广应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
