包覆的冷冻甜点的制作方法
- 专利权人:
- 荷兰联合利华有限公司
- 发明人:
- D·G·布朗,P·E·切尼,A·霍德尔
- 申请号：
- CN201580065773.0
- 公开号：
- CN106998733A
- 申请日:
- 2015.11.26
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及用于制作包覆的冷冻甜点的方法，所述方法包括以下步骤：a)制作冷冻甜点，随后；b)将热能施加到所述冷冻甜点的表面，所述热能足以使所述冷冻甜点的表面至少部分融化，随后；c)允许所述冷冻甜点的表面重新冷冻，随后；d)在液体包层中包覆所述冷冻甜点，所述液体包层随后固化以提供固体包层。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
