一种再生奶酪的配方
- 专利权人:
- 徐州康瑞商贸有限公司
- 发明人:
- 路勇
- 申请号：
- CN201711247761.7
- 公开号：
- CN107788136A
- 申请日:
- 2017.12.01
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明是一种再生奶酪的配方,配方中的原料按重量百分比组成分别是:高脂肪动物乳75‑85%、发酵剂1‑5%、凝乳酶1‑10%、抗性糊精5‑15%、卵磷脂3‑9%、γ‑氨基丁酸2‑3%、茶氨酸1‑5%、稳定剂11‑19%、抑菌剂5‑7%、水3‑5%,本发明的再生奶酪可以当做零食使用,方便携带,营养丰富。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
