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一株具有α‑葡萄糖苷酶高抑制活性的植物乳杆菌
- 专利权人:
- 中国农业科学院农产品加工研究所
- 发明人:
- 刘鹭,吕加平,王芬,张书文,逄晓阳,芦晶
- 申请号：
- CN201710854331.5
- 公开号：
- CN107502575A
- 申请日:
- 2017.09.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 史霞
- 摘要：
- 本发明公开了一株具有α‑葡萄糖苷酶高抑制活性的植物乳杆菌，分类命名为：植物乳杆菌Lactobacillus plantarum，该菌株已于2017年8月29日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC NO.14573；本发明所述植物乳杆菌的筛选，依据所述植物乳杆菌具备α‑葡萄糖苷酶体外抑制活性；本发明所述植物乳杆菌在pH＝2.0酸性条件下的存活率高达71.04％、在2.0％胆盐去离子水中存活率为77.14％、对人工模拟唾液、肠液的耐受性均高于90％，对胃液的耐受性也达到了52.49％，且经该人工模拟液依次消化后存活率达到88.27％；本发明所述植物乳杆菌对2型糖尿病具有良好的预防治疗效果；把所述植物乳杆菌加保护剂制成活菌数高的冻干菌粉，活菌数高达冻干前的87％；此外，所述植物乳杆菌还具有良好的发酵效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
