一种普洱茶发酵技术

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专利权人:

杨永定

发明人:

杨永定

申请号：

CN202010183888.2

公开号：

CN111264646A

申请日:

2020.16.03

申请国别(地区):

CN

年份:

2020

代理人:

摘要：

本发明公开了一种普洱茶发酵技术。本发明提供通过引入曲霉菌疏棉状嗜热丝孢菌、篮状菌等多种微生物到普洱茶的渥堆发酵过程中实现一种普洱茶发酵技术。与现有技术相比,本发明普洱茶发酵技术制备得到的普洱茶具备风味厚重纷繁、品质均一稳定等特点。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/