一种清热解毒石榴果醋饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽天乾健食品科技有限公司
- 发明人:
- 张涛,张廷,张永霞
- 申请号：
- CN201610682662.0
- 公开号：
- CN106173696A
- 申请日:
- 2016.08.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种清热解毒石榴果醋饮料，由以下重量份的原料制成:石榴200‑240、黑木耳7‑10、甘薯5‑7、雪莲果10‑12、百合4‑6、酸梅汁20‑30、桂花2‑4、榛子仁6‑9、牛蒡根3‑4、玉米须3‑5、板蓝根5‑7、白砂糖适量、果胶酶适量、安琪葡萄酒酵母适量、醋酸菌适量。本发明将石榴皮制成木醋液添加到石榴果汁中不仅使石榴皮得到充分的利用，避免资源的浪费，同时石榴皮制成的木醋液具有丰富的营养物质和很强的抗氧化性，可以代替传统添加硫类氧化物对果汁进行护色。添加的黑木耳、雪莲果等改善了果醋的口感，同时与添加的百合、牛蒡根等中草药搭配具有清热解毒的保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
