多味食品酿造酱油及其制造方法
- 专利权人:
- 王惠璇
- 发明人:
- 王惠璇,解淑坤,李辉
- 申请号:
- CN201710533972.0
- 公开号:
- CN107048332A
- 申请日:
- 2017.07.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 黄耀钧
- 摘要:
- 本发明公开了多味食品酿造酱油,其包括以下成分:黄豆,黑豆,小麦,胡萝卜,香菜,大葱,鲜姜,大蒜,辣椒,八角,花椒,香叶,谷氨酸钠,果葡糖浆,5一呈味核苷酸二钠,山梨酸钾,遮糖色,白砂糖,食用盐和水。本发明的优点:色,香味俱全,营养价值高,炒菜时,无需再加葱,姜,蒜味精等调味品;无添加剂,无色素,无防腐剂,无化学成份,纯正地道的放心食品。适合于炒菜,炖菜,炖肉,凉拌菜,及各种拌馅;能够根据需要,改变葱,姜,蒜,辣椒,八角,花椒的添加量,制成不同口味的酱油;制造方法简便,易行。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心