VOITIUK MARIA KOSTIANTYNIVNA,Войтюк Мария Константиновна
申请号：
UA2013014668
公开号：
UA89736U
申请日:
2013.12.16
申请国别(地区):
UA
年份:
2014
代理人:
摘要：
A method for producing energetic crackers includes preparation of a mixture of vegetable raw material and flavorings. Raw material includes linseed, preliminary watered in filtered water for 2-3 hours, and fresh vegetables (for example red sweet pepper, mellow tomato, yellow onion), and garlic, black pepper and sea salt are used as flavorings, the obtained mixture is agitated, formed into a thin layer, dried under the temperature 40 °C during 4-6 hours from one side and during the same time &ndash from another one, then the dried layer is cut onto pieces of required shape and size.Способ производства энергетических крекеров включает подготовку смеси из растительного сырья и вкусоароматических добавок, причем в состав смеси в качестве растительного сырья входит семя льна, предварительно замоченное в фильтрованной воде на 2-3 часа, и свежие овощи (например, болгарский красный перец, спелые помидоры, желтый лук), а в качестве вкусоароматических добавок используют чеснок, черный перец и морскую соль, полученную смесь перемешивают, формуют в тонкий слой, сушат при температуре 40 °C в течение 4-6 часов с одной стороны и столько же – с другой, после чего высушенный слой нарезают для получения необходимых размеров и форм.Спосіб виробництва енергетичних крекерів включає підготовку суміші з рослинної сировини і смакоароматичних добавок, причому до складу суміші як рослинна сировина входить насіння льону, попередньо замочене у фільтрованій воді на 2-3 години, та свіжі овочі (наприклад, болгарський червоний перець, стиглі помідори, жовта цибуля), а як смакоароматичні добавки використовують часник, чорний перець та морську сіль, отриману суміш перемішують, формують у тонкий шар, сушать при температурі протягом 4-6 годин з однієї сторони і стільки ж - з іншої, після чого висушений шар нарізають для одержання необхідних розмірів і форм.
