一种以黑茶为胚料的腊梅花茶加工方法
- 专利权人:
- 成都市金川茶业有限公司
- 发明人:
- 韩军
- 申请号：
- CN201610585043.X
- 公开号：
- CN106212770A
- 申请日:
- 2016.07.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 薛波
- 摘要：
- 本发明公开了一种以黑茶为胚料的腊梅花茶加工方法，本生产方法创造性地选用邛崃天台山早春细嫩的绿茶味发酵茶原料，按照传统加工方法制成黑茶茶坯，并用生物酶处理工艺处理茶坯，从而激发黑茶中的陈香甘甜，再用溶壁酶溶液处理腊梅花瓣，使腊梅花瓣中的香味散发出来，再将二者进行窨制；本生产方法通过大量实验，付出大量创造性地劳动，克服现有技术的弊端，开发出一种将腊梅花香与黑茶的陈香甘甜协调融合、汤色红艳透亮、入口甜润顺滑的腊梅花茶，并且本腊梅花茶具有解暑生津，顺气止咳的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
