一种风味花生的制备方法
- 专利权人:
- 安徽徽风生态农业开发有限公司
- 发明人:
- 吴永超
- 申请号：
- CN201711494112.7
- 公开号：
- CN108208704A
- 申请日:
- 2017.12.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 杨霞`翟攀攀
- 摘要：
- 本发明公开了一种风味花生的制备方法，包括如下步骤：选择表面完整、颗粒饱满的花生为原料，放于盐水中搅拌，捞出后在清水中清洗，烘烤，得到第一预制料；将红枣、赤小豆、桂花、甘草、桂皮、茴香、花椒混合，粉碎，加入水、调味料，熬制后得到汤料；向第一预制料中加入汤料、水，蒸煮，干燥，炒制，晾干后再置于汤料中浸泡，晾干后烘烤，杀菌，得到风味花生。本发明制得的风味花生香味浓郁、营养健康，满足不同人群的需求，且本发明原料易得，工艺简单，可以工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
