一种用于固定化乳糖酶的生物转化反应器
- 专利权人:
- 北京电子科技职业学院
- 发明人:
- 金丽华,李晔,辛秀兰
- 申请号：
- CN201820484408.4
- 公开号：
- CN208200987U
- 申请日:
- 2018.04.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型提供了一种用于固定化乳糖酶的生物转化反应器,所述生物转化反应器包括反应器罐体、搅拌器和固定槽,所述反应器罐体的顶盖上设置有进料口、出料口和冷凝管接口,所述搅拌器与位于反应器罐体上方的发动机连接,搅拌器上设置有搅拌桨,所述固定槽位于反应器罐体的底部,与所述反应器罐体可拆卸连接,其中装有磁铁或电磁铁用于回收固定化乳糖酶。可用于回收带有磁性材料的固定化乳糖酶,在制备低乳糖牛奶时,去除乳糖酶。回收的固定化乳糖酶可经处理后再利用,不仅大大降低了乳品企业生产低乳糖牛奶的成本,还能通过实时监控酶解程度以保证产品的口感,提高了产品质量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
