一种钙强化乳粉及其制备方法
- 专利权人:
- 光明乳业股份有限公司
- 发明人:
- 陈文亮,苏米亚,刘振民,贾宏信,刘翠平,齐晓彦
- 申请号：
- CN201510990213.8
- 公开号：
- CN105494647B
- 申请日:
- 2015.24.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种钙强化乳粉及其制备方法。本发明提供了一种钙强化乳粉,其组分包括:70%~80%乳粉和/或牛乳、6%~15%菊粉组合物、5%~13%乳糖和/或脱盐乳清粉、0.8%~1.5%乳矿物盐、0.1%~0.5%卡拉胶、0.08%~0.2%三聚磷酸钠、0.12%~0.20%复合维生素,其中,牛乳的用量为干物质的用量,所述百分比为各组分质量占钙强化乳粉中除水外的各原料组分总质量的百分比。本发明的钙强化乳粉使用牛乳来源的天然乳矿物盐,生物利用率高,乳粉冲调后稳定性好,乳矿物盐不沉淀,市场化前景好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
