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天然玫瑰糖浆的制备方法
- 专利权人:
- 上海爱普植物科技有限公司;爱普香料集团股份有限公司
- 发明人:
- 杨晋,姚敏,高海燕,孙建忠,崔丁维,陶一荻,胡洁,钱钰梅
- 申请号：
- CN201310492103.X
- 公开号：
- CN104543658A
- 申请日:
- 2013.10.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 李平
- 摘要：
- 本发明涉及一种天然玫瑰糖浆及其制备方法，采用鲜玫瑰花为原料，利用旋转锥蒸馏完整提取鲜玫瑰花的香气，在脱香后的玫瑰花渣中加入酸，加热保温，提取玫瑰花中的有效成分，过滤分离为花渣和滤液，在花渣中再次加入酸，重复上述步骤，合并滤液，得到玫瑰花提取液，再经旋转蒸发得到玫瑰花浓缩液。将提取的天然玫瑰香料香气回填，再加入白砂糖，水调配，经杀菌灌装制成天然玫瑰糖浆。本发明的玫瑰糖浆香气浓郁完整、自然逼真，口感圆润饱满、协调柔和，澄清无沉淀、流动性好，颜色稳定，为纯天然玫瑰深加工产品，保留了玫瑰花的独特香气，兼具玫瑰的活性成分，可以广泛应用在饮料、乳品、冰淇淋、糕点以及食品配料和保健品中。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
