木阿糖浆及其制备方法
- 专利权人:
- 山东省鲁洲食品集团有限公司
- 发明人:
- 赵玉斌,王新增,王新伟,刘培政
- 申请号：
- CN200910230533.8
- 公开号：
- CN101715940A
- 申请日:
- 2009.11.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 许德山
- 摘要：
- 本发明涉及一种由木糖和阿拉伯糖组成的木阿糖浆及其制备方法，属于食品添加剂技术领域。本发明公开了一种木阿糖浆及其制备方法，它由60-80wt％的干物质和20-40wt％的水组成，其中，以干物质重量为基数计，干物质组分重量百分比如下：木糖：56-58％，阿拉伯糖：34-36％，葡萄糖：0.5-4.0％，杂质：余量。本发明所述得木阿糖浆，集中了木糖和阿拉伯糖的优点，添加到食品中，具有降低血糖、预防肥胖、改善糖尿病症状等多重功效。该糖浆可通过氢化可以进一步生产复合糖醇，产品用途广泛。并且，本发明以玉米皮为原料，原料来源广泛，受季节因素影响小，具有良好的开发前景和市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
