SONG, JI YOUNG,송지영,PARK, HEE JEON,박희전,JEONG, SO HEE,정소희,MOON, KYU HWAN,문규환,PARK, PIL JAE,박필재
申请号：
KR1020170063173
公开号：
KR1020180075357A
申请日:
2017.05.22
申请国别(地区):
KR
年份:
2018
代理人:
摘要：
The present invention relates to a sauce composition containing aronia. More specifically, the sauce composition is composed of aronia, sugar, margarine, eggs, mayonnaise, whipped cream, and condensed milk. The sauce composition composed of the ingredients listed above is enriched with nutrients, ensures excellent preference since specific acidity and pungent taste of aronia are masked, and can be applied to various foods made of meat and fish or bread owing to excellent color and aroma.본 발명은 아로니아가 함유된 소스 조성물에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 아로니아, 설탕, 마가린, 계란, 마요네즈, 생크림 및 연유로 이루어진다.상기의 성분으로 이루어지는 소스 조성물은 영양성분이 풍부하게 함유되어 있으며, 아로니아 특유의 신맛과 떫은맛이 저감되어 기호도가 우수할 뿐만 아니라, 색감과 향이 우수하여 빵이나 각종 육류 및 생선 등의 요리에 적용될 수 있다.
