A method for manufacturing walnut cake dough

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专利权人:

민동성

发明人:

민동성

申请号：

KR20180040671

公开号：

KR101917880(B1)

申请日:

2018.04.06

申请国别(地区):

韩国

年份:

2018

代理人:

摘要：

본 발명은 호두과자 반죽의 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 탄력성, 부드러움 및 쫀득하고 쫄깃한 식감을 발현하고, 호두과자 제조 시 호두과자가 호두과자 몰드에서 쉽게 배출될 수 있으며, 호두과자 몰드에 이물질을 남기지 않아 호두과자를 배출할 때마다 이물질을 제거하는 공정 및 오일을 바르는 공정이 필요 없어 제조공정이 간단하고 비용을 획기적으로 감축할 수 있는 호두과자 반죽의 제조방법에 관한 것이다.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/