合成板栗膏生产方法
- 专利权人:
- 马健
- 发明人:
- 马健
- 申请号：
- CN96100046.5
- 公开号：
- CN1144054A
- 申请日:
- 1995.01.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1997
- 代理人:
- 汤建武
- 摘要：
- 一种既能除去豆醒味又保持豆类中营养成分并且具有板栗味的合成板栗膏生产方法，其按下述步骤进行：A.豆膏制作；B.焦糖熬制；C.豆膏与焦糖化合；其具有生产方法简单、成本低廉，用本发明所得的板栗膏及其食品，既保持了豆类中的挥发油等丰富营养成分，又具有板栗的香味，并且去除了豆醒味，因此易被大众所接受。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
