一种山药南瓜糕的加工工艺
- 专利权人:
- 王林林
- 发明人:
- 王林林
- 申请号：
- CN201510139025.4
- 公开号：
- CN104757232A
- 申请日:
- 2015.03.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种山药南瓜糕的加工工艺，属于食品加工领域。其特征在于：采用南瓜3.5g，山药850g，血糯米1.2kg，薏仁350g，面肥85g，蔗糖500g，泡打粉12g，松子仁280g，碱面适量为配方，其加工工艺流程为原料清洗→第一次蒸煮→搅拌→第二次蒸煮。有益效果：本发明产品片形完整，大小一致，口感细腻，香甜可口，鲜美滑爽，具南瓜和山药清甜之风味；本产品不仅有利于保护胃粘膜、帮助消化、促进人体新陈代谢，还对防治糖尿病和降低血糖有特殊的疗效；风味独特，是一种绿色健康又美味的风味小吃。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
