一种朝鲜蓟酸奶及其制备方法
- 专利权人:
- 华侨大学
- 发明人:
- 汤须崇,寇馨月,邓爱华,雷廷平,蔡婀娜
- 申请号：
- CN201610505951.3
- 公开号：
- CN106070632A
- 申请日:
- 2016.06.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种朝鲜蓟酸奶及其制备方法，将朝鲜蓟茎叶提取物制成冻干粉，与牛奶混合均质后，接种发酵制得朝鲜蓟酸奶，兼具朝鲜蓟与酸奶的双重保健作用，营养全面，风味清新独特，口感细腻，酸甜适中，老少皆宜，降胆固醇作用好，尤其适合高血脂患者及长期饮酒人士饮用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
