一种海蜇的加工方法
- 专利权人:
- 曾琼
- 发明人:
- 曾琼
- 申请号：
- CN201611119755.9
- 公开号：
- CN107048234A
- 申请日:
- 2016.12.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种海蜇的加工方法，包括以下步骤：（1）原料处理；（2）脱盐脱矾；（3）脱腥；（4）调味、烘干。本发明加工方法通过采用由红糖、绿茶、白酒、质量分数35%的壳聚糖溶液、水制备的调味液，可以同时起到抑菌、去腥、调节口感、延长保质期的作用；制得的海蜇具有储存时间长，口感好的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
