一种板栗食品的制备方法
- 专利权人:
- 广西壮族自治区林业科学研究院
- 发明人:
- 梁文汇,赵志珩,廖健明,黄晓露,李宝财,蓝金宣,杨卓颖
- 申请号：
- CN202010327067.1
- 公开号：
- CN111317055A
- 申请日:
- 2020.23.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品加工领域,特别涉及一种板栗食品的制备方法。一种板栗食品的制备方法,是将板栗果仁蒸煮15‑20分钟,将蒸煮之后的板栗果仁进行膨化处理,所得产品至于甜味剂溶液浸渍,所得浸渍产品进行干燥,冷却包装即得。本发明是对整个板栗果仁直接进行膨化,无需将其粉碎,不仅能节省制作成本,还能避免食用过程中出现掉渣现象。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
