一种桑籽乳饮料及其生产方法
- 专利权人:
- 山西大学
- 发明人:
- 杨小兰
- 申请号：
- CN200610048395.8
- 公开号：
- CN1931030A
- 申请日:
- 2006.09.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 杨耀田
- 摘要：
- 一种桑籽乳饮料，生产原料按重量百分比计包含：桑籽10－15％、脱脂奶粉2－5％、蔗糖5－8％、乳化剂0.2－0.3％、稳定剂0.1－0.3％、余量为水。本发明采用桑籽加水磨浆、筛分除渣的方法除去了桑籽较厚的皮壳，充分利用了桑籽中的可食成分加工成一种食品饮料。这种饮料富含桑籽的多种营养成分包括蛋白质，必需氨基酸，不饱和脂肪酸、维生素、矿物元素和黄酮等生物活性物质，营养保健价值高，具有桑籽的清香味，风味诱人、口感好，食用方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
