一种桑籽速溶粉及其生产方法
- 专利权人:
- 山西大学
- 发明人:
- 杨小兰,毛立新,师成斌,田艳花,胡仕屏
- 申请号：
- CN200610048394.3
- 公开号：
- CN1931032A
- 申请日:
- 2006.09.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 杨耀田
- 摘要：
- 一种桑籽速溶粉，按下列重量配比的原料制得：桑籽60－80，蔗糖15－25，磷酸盐0.4－0.6，乳化剂1.0－2.5。本发明充分利用了桑籽仁中富含的多种营养成分包括蛋白质，必需氨基酸，不饱和脂肪酸、维生素、矿物元素和黄酮等生物活性物质，加工成一种速溶粉饮料。制品营养丰富，具有桑籽的清香味，风味诱人，食用方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
