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一种具有通便功能的李果干的制作方法
- 专利权人:
- 福建师范大学
- 发明人:
- 黄鹭强,卢玉栋,卢圣钊,林红
- 申请号：
- CN201410085087.7
- 公开号：
- CN103815307A
- 申请日:
- 2014.03.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 戴雨君
- 摘要：
- 本发明涉及一种具有通便功能的李果干的制备方法。将明日叶，普洱茶，决明子，绿茶，甘草置于蒸煮锅内，加入3倍重量份的水量，加热、蒸煮、过滤，分别收集滤液和滤渣；将滤渣置于蒸煮锅内，加入水，加热、蒸煮、过滤，收集滤液并与步骤1中的滤液合并，得混合料萃取精华液；将李果干接种乳酸菌，再加入白糖，搅拌均匀，浸渍、沥干；将李果干于在40℃烘箱中烘干后，再将李果干放入萃取精华液中浸泡6小时，重复烘干、浸泡步骤至萃取精华液完全吸收完为止；将李果干烘干至含水率3～5%，即得具有通便功能的李果干。本发明提供的制作方法，原料低廉、长期食用具有润肠通便的功效，制备方法工艺简单，操作方便，适用于工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
