一种三华李果脯及制作方法
- 专利权人:
- 广西育运农业开发有限公司
- 发明人:
- 周裕
- 申请号：
- CN201710101728.7
- 公开号：
- CN106942449A
- 申请日:
- 2017.02.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 但玉梅
- 摘要：
- 本发明公开了一种三华李果脯及制作方法，属于食品加工技术领域。所述三华李果脯的主要原料包括：鲜三华李、抹茶粉、红酒、低聚糖、叶酸、维生素C、花蜜、栀子、姜黄、梧桐子、藏菖蒲、余甘子、杏仁及甘草。本发明的三华李果脯，制作方法简单，添加中草药物质，使得产品色泽金黄透亮，具有润肠通便、促进消化的保健功能；添加抹茶粉和红酒，使制得的三华李果脯口感丰富、香甜可口；添加低聚糖可进一步促进消化吸收；采用低温低频脉冲电场进行蜜制处理，提高了调味的效率，制得的三华李果脯口味浓郁，品质稳定，保质期较长，具有广泛的应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
