一种酥李果酒的制作方法
- 专利权人:
- 贵州省生物研究所
- 发明人:
- 王莹,向准,孙超,任春光,贺红早
- 申请号：
- CN201210095653.3
- 公开号：
- CN102604786A
- 申请日:
- 2012.04.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 程新敏
- 摘要：
- 本发明公开了一种酥李果酒的制作方法，包括破碎打浆、酶解浸渍、发酵、净化处理、冷冻过滤、除菌灌装等步骤，可克服酥李不易保藏和运输等缺陷，生产发酵型酥李果酒，延长酥李产业链，既增加果农收入，又可为消费者提供一种更为健康营养的果酒饮品。产品具有营养丰富，酸甜爽口，果香浓郁，风味独特特征。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
