PURPOSE: An onion peeler is provided to separate onion skins more easily and conveniently with a pressurized air injector with a cutting blade cutting only a skin part of the onions, and to reduce manpower with operation time. CONSTITUTION: An onion peeler comprises the following: a cutting transfer roller(132) with a body(102) supported on the bottom surface； a cutting blade used for cutting onion skins, and arranged on a predetermined location； a peeling unit(130) spraying pressured air to a gap of the onions with a pressured air injector(134)； a driving unit(116) installed at a side of the cutting transfer roller； a compressor(134a) located on the predetermined location and supplying the compressed air； a vertical pipe part(134b) installed at the driving motor rotatably； a horizontal pipe part(134e) with a spraying nozzle； and a supply transfer unit having a first transfer unit(120).본 발명은 껍질 탈피용 절개날과 공기 분사체를 구비하여 양파의 껍질을 편리하게 탈피할 수 있도록 한 양파 탈피기에 관한 것이다. 이러한, 본 발명은 기체(機體)의 일측에 배치된 공급수단과 제1이송수단으로부터 피탈피물 상태의 양파를 전달받아 그 양파의 껍질에 절개이송롤러에 구비된 절개날이 접촉되게 함과 아울러 절개이송롤러와 대면되게 설치된 가압공기 분사체에 의해 절개 틈새로 고압의 공기를 분사시켜 대량의 양파 껍질을 편리하게 탈피시킬 수 있도록 한 것에 특징이 있다.
