PURPOSE: A rice cake steamer is provided to prevent dew condensation inside the steamer by having an insulating double-wall structure, thereby preventing burning of a rice cake and maintaining heat of the rice cake for a long time. CONSTITUTION: A rice cake steamer comprises a curling part(121) which is roundly wound inwards from outside； a wall body part(122) which is vertically extended downwards from the curling part； a packing frame(123) which is extended from the lower part of the wall body part, is bent several times from the outside and the inside, and forms a packing insertion groove(123a)； an outer panel(30) which is attached to the curling part of the streamer main body(20) and forms a floated structure by the opposite end of the panel attached to the outer wall of the packing frame； an insulating channel which is formed between the outer panel and the wall body part； and a packing member(60) which is formed of rubber or silicon inserted and attached to the packing frame. Parts of the upper part of the outer panel are inclined, inserted into the curling part, and welded. Parts of the upper part of the outer panel are inclined, vertically inserted upwards, and weld to the outside of the curling part.본 발명은 떡시루를 단열 이중벽으로 구성하여 증기 찜시 내부의 결로 현상을 방지하고, 델 염려가 없어 다루기가 안전하며, 장시간 떡의 보온을 유지할 수 있도록 한 단열기능을 갖는 떡시루 및 이의 제작 방법을 제공하기 위한 것으로, 본 발명의 적절한 실시 형태에 따른 떡시루는, 외측에서 내측으로 원형으로 감아진 컬링부, 컬링부에서 수직 하방으로 연장된 벽체부, 벽체부 하단에서 연장되어 바같측과 내측에서 수회 절곡되어 사각단면의 패킹삽입홈을 형성하는 패킹 프레임이 사각 둘레를 따라 구성되어 있는 떡시루 본체와； 일단이 상기 떡시루 본체의 컬링부에 접합되고 타단이 상기 패킹 프레임의 외벽에 접합되어 벽체부로부터 뜬 구조를 이루는 외측 판넬과； 상기 외측 판넬과 상기 벽체부의 사이에 형성되어 있는 단열실； 및 상기 패킹 프레임에 삽입되어져 밀착되어 있는 고무 또는 실리콘으로 제작된 패킹부재를 포함한 것을 특징으로 한다.
