And an object thereof is to provide a use cheese food produced by the method and the production method capable of producing a cheese use food serving texture of natural cheese easily. Manufacturing method comprises the method comprising grinding the cheese, the method comprising mixing (ingredients that are ingredients of soup) sushi material or elements of soup powder, and be re-molded by pressurizing the mixtures thereof . By placing the cup like cheese food use by the manufacturing method, pour hot water of appropriate amount, is dissolved, soup enjoy texture of natural cheese, the stringing property is completed. Also, it is possible to present invention allows to obtain instant soup products enjoy a texture of natural cheese easily, to increase the food scene cheese at home.簡便にナチュラルチーズの食感等を楽しめるチーズ利用食品を製造しうる製造方法および当該方法によって製造されたチーズ利用食品を提供することを目的とする。製造方法は、チーズを粉砕することと、粉末状のスープの素や具材(スープの具となる食材)を混合することと、これらの混合物を加圧して再成形することとを含んでなる。当該製造方法によるチーズ利用食品をカップ等に入れ、適量のお湯を注ぎ、溶解させることにより、ナチュラルチーズの食感、糸引き性を楽しめるスープが出来上がる。また、本発明により、簡便にナチュラルチーズの食感等を楽しめる即席スープ商品を得ることができ、家庭でのチーズの食シーンを広げることができる。
