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补铁果冻及其制备工艺
- 专利权人:
- 黑龙江大学
- 发明人:
- 邹积宏,刘红梅,邹积先
- 申请号：
- CN200610010538.6
- 公开号：
- CN101142974B
- 申请日:
- 2006.09.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 陈晓光
- 摘要：
- 补铁果冻及其制备工艺，本发明提供一种能够补人体所必需的微量元素铁，并且制备简单、成本低、便于携带、服用方便，由于味道适宜，无需嚼服的补铁果冻，其组成包括：果冻夹心颗粒和外层果冻，所述的果冻夹心颗粒的组成为重量份数为0.1-2的铁剂，重量份数为0-1的叶酸，重量份数为20-60的果冻粉或食品胶，重量份数为1-5的填充剂，重量份数为0.5-5的甜味剂和/或食用矫味剂，重量份数为0.1-5的食用香精，重量份数为20-70的水，所述的外层果冻处方的组成为重量份数为15-50的果冻粉或食品胶，重量份数为1-5的填充剂，重量份数为0.5-5的甜味剂和/或食用矫味剂，重量份数为0.1-5的食用香精，重量份数为20-70的水。本发明产品适合于各类人群食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
