樱桃果冻及其制备工艺
- 专利权人:
- 周传银
- 发明人:
- 周传银
- 申请号：
- CN200910264286.3
- 公开号：
- CN102113642A
- 申请日:
- 2009.12.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种樱桃果冻及其制备工艺，属于食品加工技术领域。一种樱桃果冻及其制备工艺，以樱桃为主要原料，通过选料、破碎榨汁、过滤、浓缩、装罐封盖和杀菌冷却等步骤制成，制作工艺简单，不含香精色素，适宜家庭制作，所制果冻色泽浅黄均匀，有弹性，口感甜软，有典型的樱桃香味，适用人群广泛，满足了市场需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
