原生态冷榨茶油的制备方法及茶油
- 专利权人:
- 江西神州通油茶科技有限公司
- 发明人:
- 陈功,张晓敏,邹燕琦,谭传波
- 申请号：
- CN201710212432.2
- 公开号：
- CN107142150A
- 申请日:
- 2017.04.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 赵勍毅
- 摘要：
- 本发明涉及食用植物油制备方法技术领域，具体公开一种原生态冷榨茶油的制备方法以及由该方法制得的茶油。本发明的制备方法直接针对带壳油茶籽进行干燥，在一定干燥温度下，茶籽仁中散发出来的水汽在茶籽壳的包裹下形成饱和水汽压，外面的空气不易进入茶籽壳，更好的避免了天然活性物质接触空气而被氧化。而且直接针对带壳油茶籽进行冷榨，茶籽壳中多种天然活性营养物质如辅酶Q10等能够更多溶于油茶籽油中，使用本发明的制备方法制得的原生态冷榨茶油炒菜，能够更好地保留菜品中的营养成分。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
