一种超微生姜粉及其生产方法
- 专利权人:
- 清华大学
- 发明人:
- 盖国胜,赵晓燕,杨玉芬,蔡振华
- 申请号：
- CN200810116349.6
- 公开号：
- CN101327016B
- 申请日:
- 2008.07.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 胡长远
- 摘要：
- 本发明公开了一种超微生姜粉加工方法，超微生姜粉是指粒度大小为700～2000目的生姜粉。其生产方法包括原料的精选、切片、干燥、粗粉碎和超微粉碎、灭菌、包装等步骤。本发明改变了对生姜的传统粉碎加工技术，将粗粉碎的生姜粗颗粒注入气流超微粉碎机中采用压力或冲力制成超微粉。它解决了生姜传统粉碎过程中资源浪费，溶解性差的问题，生姜经过超微粉碎，其有效成份释放速度快、释放量大、使用方法简便、快捷、分散均匀等优点，适合在食品、饲料、化妆、保健等行业中推广应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
