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一种鸡汤冻豆腐粥及其制备方法
- 专利权人:
- 当涂县科辉商贸有限公司
- 发明人:
- 董良清
- 申请号：
- CN201410094025.2
- 公开号：
- CN103918991A
- 申请日:
- 2014.03.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 一种鸡汤冻豆腐粥，其特征在于由以下重量份的原料制成：大米150~180、豆腐50~80、香菜叶5~8、鸡汤50~60、食用盐10~15、食用碱4~8、绿豆10~15、香菇15~20、青菜叶8~12、花菜4~6、胡萝卜8~10、蟹黄12~15、虾米6~8、人参片4~6、麦片8~12、芝麻糊4~8、鹿茸10~14、益生菌酸乳10~15、芦荟粒6~8、鸡肉末3~6、助剂4~5、水650~800；豆腐营养丰富，但是口味清淡，本发明是将豆腐先经过冷冻，使得豆腐疏松多孔，再讲鸡汤、芦荟粒参插在其中，在经过冷冻，这样豆腐吃起来不仅爽口，而且美味，豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的，美味多滋的豆腐也正好解决了粥的清淡，不仅营养好，口味独特，还有利身心。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
