A method for preparing a cheese product comprising: providing a paste comprising one or more ingredients at a temperature of 33-149 5 ° C (90-300 ° F), wherein the one or more ingredients are selected from delactose filtering, Skim milk powder, a milk protein, an acidity regulator, an acid, an anti-caking agent, an antifoaming agent, a coloring agent, an enzymatic preparation, a flavoring agent, a firming agent, a food protein, a gelling agent, a preservative, a stabilizer, a starch, a thickener, an oil, a fat, a cheese powder, a salt, a nutritional supplement, an enzyme, a nutraceutical, a carbohydrate, a vitamin or a mineral； provide a heated cheese dough prepared by heating and kneading cheese curd； add an ingredient in dried form to the heated cheese dough combine the pasta with the heated cheese dough to form a mixture； and process the mixture to form the cheese product.Un método para preparar un producto de queso que comprende: proporcionar una pasta que comprende uno o más ingredientes a una temperatura de 33-149 5 ºC (90-300º F), en donde el uno o más ingredientes se seleccionan de filtrado de delactosa, leche descremada en polvo, una proteína láctea, un regulador de la acidez, un ácido, un agente antiaglutinante, un agente antiespumante, un agente colorante, una preparación enzimática, un agente aromatizante, un agente reafirmante, una proteína alimentaria, un agente gelificante, un conservante, un estabilizante, un almidón, un espesante, un aceite, una grasa, un polvo de queso, una sal, un complemento nutricional, una enzima, un nutracéutico, un hidrato de carbono, una vitamina o un mineral； proporcionar una masa de queso calentada preparada por calentamiento y amasado de cuajada de queso； añadir un ingrediente en forma seca a la masa de queso calentada combinar la pasta con la masa de queso calentada para formar una mezcla； y procesar la mezcla para formar el producto de queso.
