黄豆饼的生产方法
- 专利权人:
- 重庆市南川区南双科技有限公司
- 发明人:
- 宋其祥
- 申请号：
- CN201310663618.1
- 公开号：
- CN104686942A
- 申请日:
- 2013.12.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 黄豆饼的生产方法，属食品加工领域，它能有效的解决一般的饼比较油腻，食用后不容易消化，容易引起肥胖的缺点。将1公斤黄豆放入到水中浸泡5天，等到黄豆充分发胀后用水将黄豆清洗干净，然后放入到锅中加入适量的水后煮30分钟，然后用漏勺捞起来放入盆子中凉冷；将5公斤面粉、1公斤糯米粉、350克白砂糖混合在一起，用手搅拌均匀，然后加入适量的水后揉成面团，将面团分成20克一个，然后按扁，将煮熟的黄豆均匀的撒在按扁后的面饼上，并用力按压，使黄豆的一半进入面饼中粘紧；将做好的饼胚放入到蒸笼中排列均匀，然后蒸30分钟，煮熟后取出来凉冷，并用塑料袋包装好即可。主要用于生产黄豆饼。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
