芽菜的生产工艺
- 专利权人:
- 段然
- 发明人:
- 段然
- 申请号：
- CN201210405783.2
- 公开号：
- CN102884890A
- 申请日:
- 2012.10.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种芽菜的生产工艺，包括以下步骤，S1.选种；S2.种子的清洗与浸种；S3.发芽：将经步骤S2处理后的种子倒入孵化桶中，开启自动控制系统，调控至合适的温度，桶内温度达到22-23度最佳，室内温度25度最佳，孵化桶转速为1圈/1.5h；进入孵化桶后，第一天，将系统设定为每5min喷水1min，处理24h；第二天，然后根据不同品种进行适当调整，设定为每小时喷水7-10min，处理24h；第三天之后，根据实际生长情况而定，每小时喷水10-20min，因为随着种子发芽过程中会不断地产生热量，温度过高会导致芽菜烂根，因此需要不断喷水以保证芽菜生长的最适温度，一般经过4-9天即可生产一批成品芽菜；S4.清洗；S5.冷库保鲜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
