一种酱汁及其制作方法
- 专利权人:
- 广州侨美发展有限公司
- 发明人:
- 杨浩益,钟志华
- 申请号：
- CN201310275883.2
- 公开号：
- CN103393169A
- 申请日:
- 2013.07.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要：
- 本发明公开了一种酱汁及其制作方法，所述酱汁主要由以下重量的材料制备而成，其中，称取，清水：20000克；生抽：4000克；老抽：2000克；冰糖：3000克；美极鲜酱油：1000克；万字酱油：1000克；花雕：1000克；八角：20克；草果：30克；甘草：20克；香叶：10克；陈皮：20克；红萝卜：2000克；芫茜头：300克；鸡架：1000克；牛肉：1000克；大骨：1000克。本发明有益效果在于，使其味道在保证食品原味的情况下更加鲜美，口感优良。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
