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一种新型五谷组合物和包含该五谷组合物的食品组合物
- 专利权人:
- 稳健医疗用品股份有限公司
- 发明人:
- 李建全,熊文君,王欢
- 申请号：
- CN201811046281.9
- 公开号：
- CN109077231A
- 申请日:
- 2018.09.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张海平`郭燕
- 摘要：
- 本申请涉及一种五谷组合物，由小麦、藜麦、大米、小米和大豆组成，可被制备成五谷原粮、五谷粉、五谷片、五谷粥或者五谷饮料的食品制品形式。本发明还提供包含该五谷组合物与食品添加剂和/或食品配料的食品组合物。本发明创新性地将藜麦与大米、小米、小麦和大豆组合在一起，创造出一种新型的五谷组合物。该五谷组合物由于采用了藜麦，使得营养成分更加全面和平衡，尤其是补足了大米、小米和小麦缺乏的赖氨酸和膳食纤维。并且，该五谷组合物不采用黏腻性较强的谷物如糯米和黄米，更容易消化。本发明的五谷组合物和食品组合物为人民群众提供一类新颖的、方便的食品产品，丰富人民群众的生活。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
