一种从小麦副产品中提取膳食纤维的方法
- 专利权人:
- 常熟市玉山食品有限公司
- 发明人:
- 陆国初
- 申请号：
- CN201210085883.1
- 公开号：
- CN102613580A
- 申请日:
- 2012.03.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 张利强
- 摘要：
- 一种从小麦副产品中提取膳食纤维的方法。小麦副产品按照液固比1:5~10比例添加温度20-45℃的温水，进行搅拌洗涤10-30分钟，用双层纱布过滤杂质，将清洗后的小麦副产品加入高压蒸气锅内加入水，密封加热至130-150℃，加热5-10分钟、高温蒸煮后的小麦副产品温度降至30-50℃，将小麦副产品和水按1:10的比例混合，然后用酸调节pH为5.0-5.5，55℃维持4-6小时进行分解植酸、然后经过酶解、过滤、中和、洗涤、干燥、粉碎得到膳食纤维。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
