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一种生物法利用小麦秸秆提取膳食纤维的方法
- 专利权人:
- 青岛嘉瑞生物技术有限公司
- 发明人:
- 侯文燕,董静静,张志军
- 申请号：
- CN201510387304.2
- 公开号：
- CN105029452A
- 申请日:
- 2015.07.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种生物法利用小麦秸秆提取膳食纤维的方法，膳食纤维产品色泽呈米白色，功能性指标远高于西方国家常用的膳食纤维标准，产品纯度≥90%，可作为高品质膳食纤维和理想的食品添加剂。本发明优势在于：一是采用超声波辅助酶解去蛋白淀粉+复合微生物发酵+超声波辅助酶解改性的工艺提取小麦秸秆中的纤膳食纤维，提取了小麦秸秆膳食纤维得率；二是通过超声波辅助酶解及微生物发酵后的小麦秸秆纤维素、木质素降解率达到70%以上，显著提升了秸秆膳食纤维的营养价值；三是工艺生产成本较低，利于工业化生产，建立一套效率较高、成本较低、安全可行的小麦秸秆膳食纤维开发利用途径，为小麦秸秆的进一步资源化利用提供新的途径。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
