FROZEN CONFECTION WITH GEL COATING

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专利权人:

发明人:

申请号：

EP12730481.4

公开号：

EP2731452A1

申请日:

2012.06.22

申请国别(地区):

EP

年份:

2014

代理人:

摘要：

A frozen confectionery product is provided. The product comprises a core of a frozen confection, which is at least partially coated with a gel, characterized in that the core of frozen confection comprises an ice structuring protein.Linvention concerne un produit de confiserie glacé. Ce produit comprend un cœur constitué dune confiserie glacée, au moins partiellement enrobée dun gel, et est caractérisé en ce que le cœur de confiserie glacée comprend une protéine anticongélation.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/